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🍜 #三田製麵所
在日本國內擁有27間沾麵專門店,近年引進台灣,小編前後光顧多次
店家表示堅持使用自家製麵搭配精製湯頭,湯頭使用豬大骨、
雞胸骨與大量的蔬菜熬煮,並加入特製的魚介高湯混合成雙重湯頭
💡沾麵可以自選冷麵或熱麵
此次品嚐
「濃厚豚骨魚介辣味沾麵(大) 230元」-冷麵
食後感__
沾麵的麵條因為選擇冷麵,口感Q彈,手打麵的麥香且富有嚼勁。
沾麵湯頭相當濃郁,吃得出魚香味,湯汁內有一些魚肉塊,吃的時候會依附著麵條增添口感。
沾醬本身的辣度夠,若不吃辣的朋友可能要斟酌,嗜辣的朋友會覺得爽度很高
但因爲真的非常濃厚,吃到後來可能會覺得有點膩,所以辣味的刺激變得相當重要,
可以將膩口的部分稍微調節,刺激食慾。
所以小編覺得若如果可以接受辣味的朋友,推薦可以嘗試看看。
麵條食畢,再將店家提供的無調味湯頭倒入剛剛的沾麵醬汁就是一碗熱騰騰的高湯,
滿足的結束一餐😋
😋
💡小提醒,沾麵的麵條,小中大通通均一價,
食量大的朋友們可以點大份的麵條
加湯加麵不用錢,佛心來著👍
三田製麵所
📍地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1
☎️電話: 02-8969-2728
⏰營業時間:週日至週四 11:00 ~ 21:30
週五及列假日前 11:00 ~ 22:00
週六日及列假日 10:00 ~ 22:00
🚗捷運板橋站3A出口
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